佳禾營(yíng)養健康研究院成功入選2025年度蘇州市創(chuàng )新型中小企業(yè)
近日，蘇州市工信局公示了2025年度創(chuàng )新型中小企業(yè)認定名單，佳禾（蘇州）營(yíng)養健康研究院有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“佳禾營(yíng)養健康研究院”）憑借其在食品加工關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng )新成果成功入選。
作為佳禾食品（605300）的核心研發(fā)中樞，佳禾營(yíng)養健康研究院自2023年8月成立以來(lái)，始終致力于推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級與創(chuàng )新孵化，通過(guò)系統性開(kāi)展應用基礎研究、技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與評價(jià)，以及消費者市場(chǎng)洞察等多方面工作，助力行業(yè)創(chuàng )新性發(fā)展。2024年，佳禾營(yíng)養健康研究院承擔了中試服務(wù)驗證平臺項目建設工作，構建了從實(shí)驗室到量產(chǎn)的重要橋梁，為推動(dòng)先進(jìn)研究成果的產(chǎn)業(yè)化落地提供強大助力。
此次入選彰顯了研究院在技術(shù)創(chuàng )新體系化建設方面的突出成效，其構建的“技術(shù)研發(fā)-中試驗證-市場(chǎng)轉化”的全鏈條體系，已成功支撐佳禾食品拓展植物蛋白飲品、功能性油脂等戰略產(chǎn)品線(xiàn)。尤其在食品質(zhì)構改良與風(fēng)味穩態(tài)化領(lǐng)域，研究院的油脂微膠囊化等關(guān)鍵技術(shù)突破，正通過(guò)開(kāi)放式中試平臺加速向產(chǎn)業(yè)鏈上下游輸出。
下一步，佳禾食品將持續加大對研究院的戰略投入，重點(diǎn)聚焦功能性食品原料開(kāi)發(fā)、精準營(yíng)養技術(shù)應用等前沿方向，系統推進(jìn)創(chuàng )新研究及成果轉化。同時(shí)，充分發(fā)揮專(zhuān)家技術(shù)委員會(huì )的平臺優(yōu)勢，深化與江南大學(xué)等高校及產(chǎn)業(yè)鏈伙伴的協(xié)同創(chuàng )新，共同為產(chǎn)業(yè)升級助力，讓科技創(chuàng )新真正成為國民健康膳食的支撐引擎。
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